Adaro de Pradorey Crianza Ribera del Duero DO

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Inkl. MWSTCHF 27.50
Prado Rey by Real Sitio de Ventosilla, Burgos
Beschreibung

Innovation, Qualität und Vielseitigkeit lauten die Grundsätze der Finca Ventosilla. Nebst diversen anderen landwirtschaftlichen Tätigkeiten hat sich die Finca auch auf den Weinbau spezialisiert. Die Trauben wurden lange Zeit an Pesquera und Protos verkauft, ehe der Aufschwung des Ribera del Duero den Gutsherrn zu einem Umdenken bewog. 1996 wurde der erste Prado Rey gekeltert. Die bis anhin mit Getreide bepflanzten besten Lagen, wurden neu mit jungen Reben bestückt. Mittlerweile ist ein Sechstel des 3000 Hektaren grossen Gutes mit Reben bepflanzt. Der Oenologe Angel Luis Margüello geniesst in der modernen Bodega freie Hand. Er zeichnet sich verantwortlich für die ganze Palette der Weine aus dem Hause Real Sitio de Ventosilla. Für die Pflege der Reben steht ihm das ganze Jahr ein Agroingenieur zur Seite.

Lagerfähigkeit
bis 10 Jahre
Aroma

Die Nase ist von reifen, dunklen Früchten dominiert, fein unterlegt mit Noten von neuer Eiche.

Vinifikation

12-monatiger Ausbau in französischen Eichenbarriques, sowie 3 Monate im grossen französischen Eichenfass.

Herkunft
Ribera del Duero DO
Eigenschaft
Rotwein
Land
Spanien
Region
Ribera del Duero DO
Ausschanktemperatur
16°-18°C
Passt zu

Italienischen und spanischen Speisen, zu Hackfleisch-Gerichten, Tomaten und Lamm-Gerichten. Zu Tapas, zu Fleischgerichten (dunkles Fleisch) mit kräftigem Geschmack, Auberginen und Schinken.

Typ
Wein
Traubensorte

100% Tempranillo

Farbe
Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen.
Charakter

Am Gaumen körperreich, ausgewogen und mit gut integrierten Tanninen. Schöner, langer Abgang.