Chianti Classico DOCG

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Inkl. MWSTCHF 21.00
Jahrgang
Inhalt
Rocca di Castagnoli, Gaiole in Chianti
Beschreibung

Aufzeichnungen über Castagnoli gehen zurück ins frühe Mittelalter. Über die Jahre hinweg entwickelte sich das Weingut ROCCA DI CASTAGNOLI zu einem der bekanntesten und angesehensten der Region. Mit 180 Hektaren im Chianti Classico-Gebiet gehört ROCCA DI CASTAGNOLI zu den bedeutendsten Rebbesitzern dieser Zone. Dass Grösse nicht mit einfacher, monotoner Qualität gleichzusetzen ist, dafür sorgen der versierte und erfahrene Oenologe Maurizio Alongi und der Besitzer Calogero Calì sowie die Gebrüder Falvo von AVIGNONESI, die mit ihrem Knowhow viel zur Qualitätssicherung und dessen Steigerung beitragen. Das Traubengut wird zu 100% auf dem Weingut vinifiziert, wo auch der erstklassige Qualitätswein in Eichenfässern ausgebaut und während einigen Monaten auf der Flasche gelagert wird. Dass dieses von einem einmaligen Terroir geprägte Gewächs höchste Qualitätsstufen erreicht, bezeugen unter anderem der Weinjournalist Robert M. Parker Jr. und das englische Fachmagazin Decanter, sowie der Gambero Rosso, welcher den Poggio a’Frati 2008 mit 3 Gläsern auszeichnete.

Lagerfähigkeit
3-5 Jahre
Aroma

Intensive Aromen von reifen, dunklen Beeren und feinen Gewürzen – ein schmeichelndes Bouquet.

Vinifikation

Mindestens 15 Monate Reifung, teils in Eichenfässern teils in Tonneaux. Die Assamblage erfolgt in Edelstahltanks. Ausbau auf der Flasche während mindestens 6 Monaten.

Herkunft
Chianti, Toscana
Eigenschaft
Rotwein
Land
Italien
Region
Toscana
Ausschanktemperatur
16°-18°C
Passt zu

Kalb-, Schweinefleisch, Geflügel und typischen italienischen Gerichten.

Typ
Wein
Traubensorte

90% Sangiovese, je 5% Colorino und Canaiolo

Farbe
Tiefes Dunkelrot
Charakter

Typische Frucht und eine mächtige Struktur der Sangiovese-Traube. Dieser Chianti Classico überzeugt mit seiner Art und seinem Finale!

Unterregion
Chianti Classico