Genuino Toscana IGT

genuino.jpggenuino.jpg
Inkl. MWSTCHF 17.50
Jahrgang
Inhalt
Azienda Agricola Podere Marcampo, Volterra
Beschreibung

Nur drei Kilometer von Volterra, auf 247 Meter über Meer, im Herzen des Naturparks von Balze und Calanchi, befindet sich die Azienda Agricola Podere Marcampo. Das antike Landhaus aus dem 18. Jahrhundert wurde kürzlich von Genuino Del Duca renoviert. Der Patron und Chefkoch führt neben dem Weingut und der Olivenölproduktion auch das Gästehaus und Ristorante Enoteca Del Duca di Volterra. Seit dem Jahr 2005 wird auf zwei Hektaren des lehmhaltigen, alkalischen Bodens, welcher reich an Salzen und Mineralien ist, mit viel Liebe und Leidenschaft Wein produziert. In sorgfältiger Handarbeit sind drei Weine von ausserordentlich hoher Qualität entstanden. So erhielt der „Giusto alle Balze“, welcher nur in den besten Jahren produziert wird, für die Jahrgänge 2007 und 2009 die Silbermedaille am „Mondial du Merlot“ in Lugano und Bruxelles sowie die hochwertige Auszeichnung „Il Pisano più Schietto“ für den Jahrgang 2010.

Lagerfähigkeit
3-5 Jahre
Aroma

Bouquet nach Brombeeren, Kirschen, Cassis und Himbeeren.

Vinifikation

Ausbau in Stahltanks.

Herkunft
Toscana
Eigenschaft
Rotwein
Land
Italien
Region
Toscana
Ausschanktemperatur
16°-18°C
Passt zu

Rotem Fleisch, wie Lammkarree, Entrecôte, Rindsfilet und Wild, kräftig gewürzten Pastagerichten oder Pilzragout.

Typ
Wein
Traubensorte

80% Sangiovese und 20% Merlot

Farbe
Tiefes schier tintenfarbiges Kirschrot.
Charakter

Geschmeidig am Gaumen, strukturiert und körperreich mit fruchtbetonten Noten von Beeren und Dörrfrüchten. Langanhaltend im Abgang.