Merlot du Valais AOC Barrique

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Inkl. MWSTCHF 28.50
Fam. Pierre-Alain Mathier, Vins et Vignobles Julius, Salgesch
Beschreibung

Vins et Vignobles Julius der Familie Pierre-Alain Mathier pflegen die grosse Tradition des Walliser Weinbaus, setzen Neuheiten um und verblüffen immer wieder mit unkonventionellen Ideen. Die qualitätsorientierte Kellerei vertreibt ihre Weine exklusiv über den Fachhandel und zeichnet sich durch ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Kleine Mengen werden auf die bestmögliche Weise ausgebaut. Vins et Vignobles Julius konzentrierte sich von Anfang an auf die Suche nach dem Aussergewöhnlichen. Eines der Grundprinzipien der Köpfe hinter Julius ist es, den Charakter der einzelnen Sorten optimal zur Geltung zu bringen. Schon der erste Jahrgang des jungen Weingutes aus altem Familienbesitz wurde mit der Goldmedaille an der Internationalen Weinprämierung in Zürich ausgezeichnet.

Lagerfähigkeit
5-7 Jahre
Aroma

Eine leicht herbe Nase mit schönen Frucht- und Gewürzkomponenten.

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung in INOX-Edelstahltanks, Barriqueausbau während ungefähr einem Jahr.

Herkunft
Valais AOC
Eigenschaft
Rotwein
Land
Schweiz
Region
Wallis
Ausschanktemperatur
16°-18° C
Passt zu

Wildgerichten, rotem Fleisch, Rindsschmorbraten mit Polenta, sowie zu Käse.

Typ
Weine
Traubensorte

100% Merlot

Farbe
Leuchtendes Dunkelrot
Charakter

Am Gaumen elegant, geschmeidig mit feinen Gewürznuancen. Gut eingebundenes Holz und angenehme Tannine. Ein dichter kraftvoller Wein der spannend bleibt – bis zum Finale.